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Crespelle Alla Fiorentina spinach and ricotta pancakes
Parmigiana di Melanzane aubergine bake
Pasta all'Uovo egg pasta
Pesto basil sauce
Arancini risotto rice balls
Ribollita tuscan bean soup
La Vera Pizza Napoletana genuine Neapolitan pizza
Lasagne fomaggio della capra goat's cheese lasagne
Gnocchi di Patate potato dumplings
Risotto all'accetosella sorrel risotto
Torta Pasqualina Easter pie
Tortelli di Zucca pumpkin ravioli
Macaroni Granita macaroni cheese
Orecchiette con Broccoli orecchiette pasta with broccoli
Crostata di Limone Amalfi

Amalfi lemon tart

Gnudi ricotta dumplings
conchiglioni pasta shells filled with ricotta and mozzarella
Farinata di Ceci chickpea flour pancake